Tips om goed te weten wat je eet

Geplaatst op 6 december 2018

Om gezond te blijven is het belangrijk dat je goed weet wat je eet. Toch is het niet altijd duidelijk wat je nou binnenkrijgt bij het eten van bijvoorbeeld een kant en klare maaltijd. Om voor jezelf een goed beeld te krijgen van wat je precies eet kun je de volgende tips gebruiken.

Ga op onderzoek uit

Om goed te begrijpen wat je binnen krijgt is het handig om een klein beetje onderzoek te doen. Wat zijn bijvoorbeeld e-nummers en welke zijn gezond en welke niet. Welke trucjes gebruiken bedrijven om ongezonde ingrediënten te verdoezelen? Zoek een paar van dit soort dingen uit.

Lees de achterkant altijd

Door het lenzen van de achterkant weet je precies welke ingrediënten er in je product zitten. Als je bovenstaande tip al hebt uitgevoerd weet je ook wat al die ingewikkelde namen betekenen.

Keurmerken

Sommige producten bevatten keurmerken voor bijvoorbeeld duurzaamheid of gezondheid. Hieronder zie je een aantal van deze keurmerken:

• ASC
• Beter Leven keurmerk (2 en 3 sterren)
• Demeter
• EKO
• Europees keurmerk voor biologische landbouw
• Fairtrade/
• Milieukeur
• MSC
• Rainforest Alliance
• RSPO Certified Sustainable Palm Oil
• UTZ

Door producten met keurmerken te kopen weet je dat er vooraf goed onderzoek is gedaan.

Laten controleren

Heb je een product gekocht zonder duidelijke omschrijving van de ingrediënten kun je deze altijd laten testen. Je kunt je product opsturen naar TRL international laboratories om daar een analyse te laten doen van je levensmiddelen. Hiermee krijg je inzicht in de exacte voedingswaarden maar ook de kwaliteit van de voedingsmiddelen. Ook kunnen ze dan eventuele ziekteverwekkers identificeren. Levensmiddelen die geanalyseerd kunnen worden:

• Groente en frut
• Olie en vetten
• Noten en zuidvruchten
• Graanproducten
• Cacao
• Kruiden en specerijen
• Vis en zeevruchten
• vlees